BIENESTAR ANIMAL VS NUTRICIÓN

Uno de los pilares fundamentales dentro de Bienestar Animal es la Nutrición Animal, pero dentro de los Bioterios no solo de producción sino también aquellos laboratorios de experimentación fue un asunto relegado dadas las condiciones de nuestra industria, y la difícil situación de nuestros países.

Sin dudas en 2021 esto ha cambiado mucho pues no solo para publicaciones internacionales los requisitos cada vez son más estrictos sino que dentro de los Bioterios la consciencia cada vez es mayor referente al Bienestar Animal, las 3 Rs y la bien nombrada Culture of Care.

Si seguimos manteniendo variables ciertos factores como la nutrición, la genética, el alojamiento, entre otros; estamos vulnerando nuestros resultados de ensayos, sometiéndolos a la NO confiabilidad dentro del ambiente científico y por supuesto no consiguiendo así la repetibilidad del ensayo.

Un buen diseño experimental  incluye la nutrición que contribuirá en la obtención de resultados fiables y reproducibles sin necesidad de comprometer el bienestar animal. 

Para adentrarse en el mundo de la Nutrición Constante es necesario entender el tipo de plantas de producción de dietas para animales, las certificación internacional que se busca en la producción de dietas para animales de laboratorio y los estrictos requisitos que hay detrás de las auditorías.

Por más que existan fórmulas abiertas en dietas para animales de laboratorios hay un enemigo presente SIEMPRE que es la variabilidad biológica de las materias primas sobre todo ingredientes naturales utilizados para la elaboración de dietas con altos requisitos como lo son este tipo de dietas para biomodelos.

Las Plantas deben tener una certificación que abarque no solo las normas ISO sino también las inflexibles GMP, así mismo debemos asegurar que las plantas estén libres de antibióticos y hormonas, por lo que es necesario que la planta que produzca dietas para animales de laboratorio sea específica en su producción y no combine sus flujos productivos con otras especies tanto productivas como de animales de compañía.

En América del Sur no hay registro claro de que existan plantas con esta alta especificidad en términos de producción ya que no es redituable económicamente.

Las existentes son plantas de formulación fija, y plantas de formulación low cost, ninguna de ellas es la indicada para la producción de dietas para animales de laboratorio, dado que ninguna tiene estrictas consideraciones en el manejo de las materias primas, siendo lo más importante en este tipo de plantas el volumen, y no la alta y constante calidad del pienso,  tambien es de gran importancia el loteo y su especificidad en temas nutricionales como es imperante en dietas para biomodelos experimentales.

FORMULACIÓN: CONSTANTE EN NUTRICIÓN

Nuestros protocolos muchas veces quedan en “jaque” por no hacer constante una variable que genera grandes pérdidas no solo de ensayos, tiempo, sino que también de valiosos animales.

Que una dieta no tenga certificación, ya nos indica que no hay una verdadera estandarización en la formulación dietética, y no toma en cuenta la variación biológica de los piensos naturales y su estado en cuanto a contaminación como por ejemplo Micotoxinas.

Se debe realizar un seguimiento por lote de materias primas, asegurando que entre a planta la que es adecuada, para generar fórmulas de Nutrición Constante, certificando que estén libres de cualquier tipo de contaminante biológico, ambiental, físico, reduciendo a 0 la posibilidad de variación. 

NECESIDAD DE ESTANDARIZACIÓN DE DIETAS

Desde el punto de vista experimental los cambios causados por una deficiencia o un exceso de nutrientes pueden interactuar con la acción de ensayos biomédicos modificando parámetros y resultados.

El objetivo de una buena dieta diseñada para la nutrición de nuestros biomodelos no es la máxima producción, sino la óptima.

Dietas que no sean diseñadas bajo el estricto requerimiento de la especie en estudio, tendrán una composición desbalaceada de los nutrientes en dietas, generando un desequilibrio energético y nutricional del animal, produciendo en algunos casos patologías, que en ciertos casos son mortales.

Como consecuencia extra RESULTADOS DE ENSAYOS NO CONFIABLES Y NO REPRODUCIBLES, como lo he expuesto anteriormente.

Para el desarrollo científico biomédico es necesario considerar ineludiblemente las formulas de las dietas que consumen nuestros animales.

El anhelo de la comunidad científica es obtener resultados precisos y conclusiones significativas pero esto se logra solo cuando se mantiene un control estricto sobre todos los componentes del estudio de investigación.

La Nutrición queda claro que no es una excepción.

La elección de dietas no es un camino fácil.

El obtener una ficha técnica detallada nos brinda respaldo técnico y garantías de elaboración.

Nos brinda mayor conocimiento de la dieta que ingieren nuestros biomodelos, pudiendo así lograr la estandarización necesaria reduciendo las variables que puedan afectar nuestros ensayos.

Fichas Técnicas con CERTIFICACIÓN INTERNACIONAL, son una garantía para nuestros ensayos.

Las fichas técnicas son recursos que deben ser incluidos y estudiados en la toma de decisiones no solo a nivel productivo de Bioterios de Producción sino también en Bioterios de Experimentación, garantizando así que uno de los pilares fundamentales del bienestar animal como es la NUTRICIÓN está siendo contemplado en todas sus aristas.

Es importante en dietas AUTOCLAVABLES e IRRADIADAS tener información extra que no vendrá en la etiqueta.

La elección de la dieta se debe realizar de acuerdo con nuestras instalaciones.

Existen 3 formas generales de dietas:

Convencionales no se le realiza ningún tipo de proceso para lograr esterilidad, ya que en las instalaciones del laboratorio no es un requisito. Igualmente se debe tener cuidado la procedencia de estas dietas por contaminación como, por ejemplo: Enterobacter Saki Saki, Klebsiella Pneumoniae, Parvovirus, Micotoxinas en altas concentraciones, o simplemente elementos físicos o antibióticos.

Autoclavables, estas particularmente deben estar diseñadas con exceso de componentes en fórmula, para llegar a la formulación correcta luego del autoclavado.

Irradiadas, envases especiales de mínimo 3 capas protectoras, tres tipos de irradiación utilizada, necesidad de cabinas de flujo laminar.
Irradiación más utilizada rayos Gamma y Rayos X.

Generalmente estas tres formas son pelletizadas y deben cumplir con la medida estandarizada para ser administradas en las cajas de los animales.

• La elección de una dieta es asunto serio, puesto que no basta con saciar animales.
• Elegir una dieta implica apostar al Bienestar Animal de nuestros biomodelos.
• Respetar la biología digestiva, etología y requisitos nutricionales de la especie seleccionada para nuestra investigación.

Autora: 
Técnica Malvina Ocampo Debrace
Montevideo Uruguay
Por asesoramientos e información malvinois@gmail.com
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