Almacenamiento del alimento de los ratones

Especialistas Bugyis

Paulina BugyisPaulina Bugyis es una arquitecto titulada de la Facultad de Arquitectura y Urbanismo de la Universidad de Chile. Radicada en los Estados Unidos desde hace 14 años, ha dedicado su carrera a la planificación y programación de edificios de ciencia, con dedicación especial al diseño de bioterios. Su experiencia además incluye estudios de evaluación de necesidades (Needs Assessment), análisis de población, proyecciones de crecimiento, utilización de equipos, etc.

Actualmente Paulina trabaja para BSA Life Structures (www.bsalifestructures.com), una empresa con casa central en Indianápolis, con oficinas en Chicago y St Louis.

Paulina nos ayudará o guiará en los siguientes temas:

  1. Diseño de bioterios, nuevos edificios y renovaciones.
  2. Operaciones y procedimientos, desde el punto de vista del diseño (por ejemplo, flujo de basuras versus animales limpios, flujo del personal)
  3. Cálculo de crecimiento de poblaciones animales.
  4. Desarrollo de programa de necesidades.
  5. Desarrollo de opciones entre número de piezas para procedimientos y para alojar animales.
  6. Cálculo de capacidad de equipos que lavan (Throughput calculations for cage wash).

Todas las consultas que tengan deben enviarlas a bioterioscom@gmail.com e iremos agregando las preguntas y respuestas en esta sección.

Consulta:

¿Qué características deben tener los recintos donde se aloja el alimento de los ratones?

Respuesta:

La Guía para el uso y cuidado de animales de laboratorio, en el capítulo dedicado a "environment, housing and management", dedica parte del capítulo a la importancia de la dieta seleccionada para los animales en estudio. Habla especificamente del valor nutricional, de la importancia en que esten libres de contaminantes, así no afectan resultados de la investigación. Del mismo modo, el tipo de dieta escogida (certificada, purificada, irradiada, por ejemplo), dependera de las necesidades del programa de investigación.

Con toda esta información, los managers de la institución que toman esta decisión, deben poner atención en la compra, transporte y almacenaje de la comida, asi potenciales vectores de enfermedades no se introducen en la colonia de animales a través de la ingestión de la comida.

Las siguientes son las recomendaciones básicas:

  1. Seguir las recomendaciones e instrucciones de las empresas de manufactura de la comida en cuanto a transporte, temperatura ambiente de la pieza de guardado y prácticas de manejo de las bolsas y dispensamiento de comida.
  2. Pedir a estas empresas que provean data que muestre los contenidos de los nutrientes de la comida así como de los factores que pueden alterar la integridad de la comida y la vida útil cuando esta guardada.
  3. Una vez que se toma una decisión en el tipo de comida a comprar y la primera entrega toma lugar, se deben examinar las bolsas para asegurarse de que no están abiertas ni dañadas.
  4. El área donde se guarda la comida debe mantener estricto rigor de limpieza y debe ser un recinto cerrado y dedicado a esta función solamente y debe cumplir con los controles de ambiente establecidos por la empresa de comida (haciendo notar aqui que exponer la comida a temperatura y humedad extrema es dañino para cualquier comida.) Las bolsas se deben mantener organizadas en estanterias o pallets sin tocar el suelo o los muros.
  5. Mantener una rotación de bolsas (usar primero las mas antíguas, chequear fechas de vencimeinto)
  6. Si alguna bolsa se mantiene abierta por algun motivo dentro de esta pieza, se debe mantener en un contenedor con una tapa que selle.
  7. Dietas especiales, como irradiadas (comunmente usadas en roedores inmunodeficientes, o comida que necesite refrigeración, debe seguir las instrucciones de quien las manufacture).
  8. El tamaño de la pieza de guardado de comida dependerá del programa de investigación, cantidad de animales y especie.

Comentarios

Seguiremos ofreciendo un espacio para todos aquellos que quieran participar y colaborar en esta cruzada educativa, porque tenemos muy claro que estaremos constantemente: “Aprendiendo de los Animales de Laboratorio”.

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